أفضل 10 تاكو في بويرتو فالارتا يجب أن تجربها

أحد أشهر أنواع الطعام في بويرتو فالارتا هو سندويشات التاكو ، والتي يمكن العثور عليها في جميع أنحاء المدينة مع الكثير من التنوع. سيكون لكل من سندويشات التاكو في الشوارع وعدد لا يحصى من المطاعم مجموعة متنوعة من سندويشات التاكو. من المحتمل ألا يكون لديك الوقت لتجربتها جميعًا ، ولكن يمكنك بذل قصارى جهدك!

أكثر أنواع تاكو الشارع تقليدية في بويرتو فالارتا هو تاكو "آل باستور " ، المصنوع من لحم الخنزير المتبل ، المطبوخ على بصق عمودي يشبه الشاورما.يُقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويُقدم على تورتيلا ذرة صغيرة مع الكزبرة والبصل وعصير الليمون. تاكو الشارع الشهير الآخر هو تاكو "كارنيتاس" ، المصنوع من لحم الخنزير المطبوخ ببطء ومقرمش من الخارج وطري من الداخل. عادة ما يتم تقديمه مع الصلصة والليمون. هناك عدد لا حصر له من المطاعم التي تقدم قسيسًا رائعًا - ولكن بلا شك أفضل مطعم لدينا هو Sonorita's في نويفو فالارتا. كمية لحم القس التي تأتي في كل تاكو لا مثيل لها.

الشيف يقطع شرائح لحم القس من أجل الاندفاع الليلي

لحم مطهو ببطء

ثم هناك tacos de birria وهو نوع من مرق اللحم (لحم البقر أو الماعز / لحم الضأن عادة) المطبوخ مع مجموعة متنوعة من الفلفل الحار والتوابل ، مما يعطيها لونًا أحمر غنيًا. غالبًا ما يستخدم الطبق في صنع سندويشات التاكو ، والتي يتم تحضيرها عن طريق حشو التورتيلا باللحم الطري من اليخنة. تُقلى التورتيلا بعد ذلك في كمية صغيرة من الدهن الذي يرتفع إلى أعلى الحساء ، مما يمنحها ملمسًا ومظهرًا مقرمشًا (يُعرف باسم "دورادو" باللغة الإسبانية - والتي تعني "ذهبي" باللغة الإنجليزية).

عند تقديمها ، ترافق سندويشات التاكو عادة مرق لذيذ من الحساء يسمى "كونسوم" ، ومزين بالبصل الطازج والكزبرة. لقد أصبح هذا بالتأكيد أحد الأشياء الشخصية المفضلة لدي لتناول الطعام في المدينة ، وأنا لست عادةً من عشاق الحساء ، لكن النكهة الغنية لهذا المرق لا مثيل لها. هناك العديد من الأماكن الرائعة في جميع أنحاء المدينة مع هذا النوع من التاكو - موقعنا المفضل هو خلف ماليكون في سنترو يسمى Taqueria de Birria El Banquito .

سندويشات التاكو الأسماك

لمحبي المأكولات البحرية ، تقدم Puerto Vallarta مجموعة متنوعة من الخيارات مثل ceviche وكوكتيلات المأكولات البحرية وتاكو الأسماك .يتكون السيفيش من المأكولات البحرية النيئة (مثل الماكريل الإسباني أو الروبيان في كثير من الحالات) المتبل في عصير الليمون والممزوج مع مكعبات الطماطم والبصل والكزبرة والهالابينو. عادة ما يتم تقديم كوكتيل المأكولات البحرية في كوب كبير ويتكون من المأكولات البحرية المختلطة مثل الجمبري والأخطبوط وسرطان البحر الممزوج مع الطماطم وعصير الليمون. تاكو السمك هو طبق شهير للغاية في بويرتو فالارتا أيضًا ، وعادة ما يتم صنعه من ماهي ماهي أو البلطي المشوي الطازج ، ويقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل الصلصا المختلفة والليمون.

الخيارات الأكثر شيوعًا

إذا ذكرنا جميع أنواع التاكو الموجودة في بويرتو فالارتا ، فسرعان ما ستصل إلى طول رواية صغيرة. ولكن هذه بالتأكيد سندويشات التاكو التي يجب تجربتها في المدينة وفي خليج بانديراس. ومع ذلك ، يجب أن أذكر أن سندويشات التاكو هذه أيضًا ممتازة وتستحق جميعًا المحاولة إذا كنت قادرًا على رؤيتها في مغامراتك:

• Arrachera - arrachera هي قطعة شهيرة من اللحم البقري في المكسيك ، وعادة ما توجد في مطاعم التاكو الراقية وغالبًا ما تكون الخيار الأغلى في القائمة.وهي مصنوعة من شريحة لحم الخاصرة ، وهي شرائح رقيقة ومطبوخة حتى يصبح لونها وردي قليلاً في المنتصف. يتم بعد ذلك تقطيع اللحم إلى شرائح ويتم تقديمه على خبز التورتيلا. يحظى هذا النوع من التاكو بشعبية خاصة في المدن الشمالية مثل تيخوانا ومونتيري ، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا في مطاعم التاكو الراقية في مكسيكو سيتي وغوادالاخارا وبويرتو فالارتا. هناك العديد من الأماكن في جميع أنحاء المدينة التي تقدم هذه اللحوم ، ولكنها ليست الأكثر شيوعًا لأنها عادةً ما تكون أحد الخيارات الأغلى ثمناً.

• بيستيك - بيستيك هو نوع من تاكو الشارع المصنوع من شرائح اللحم. عادة ما يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ويتم طهيه بسرعة على صينية مسطحة. إنه تاكو بسيط يتم تقديمه بشكل شائع من قبل معظم بائعي التاكو. عادة ما يتم تقديمها مع البصل الأبيض الصغير المطبوخ أو البصل الأبيض النيء والكزبرة. إذا كنت تبحث عن خيار أكثر أساسية ، فيمكنك العثور على تاكو بيستيك لائق في معظم أكشاك تاكو.

• Barbacoa - barbacoa هي طريقة للطهي حيث يتم تحميص اللحم لفترة طويلة في حفرة أو على نار مفتوحة. في الآونة الأخيرة ، يشير بارباكوا في الغالب إلى نوع معين من تاكو يتم صنعه بشكل مختلف في مناطق مختلفة من البلاد. تقليديا ، يتم صنعه من لحم الضأن أو الماعز ، ولكن يمكن أيضًا صنعه من لحم البقر. يعتبر هذا النوع من التاكو طعامًا شهيًا وغالبًا ما يتم تقديمه في الحفلات الكبيرة أو الاحتفالات. إنه ليس طبقًا عاديًا عادةً لأنه يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير.

• Barbacoa - لحم مطبوخ ببطء مغطى بالكزبرة والليمون الطازج.

• Suadero - suadero هو نوع من اللحم البقري يأتي من جزء معين من البقرة ، يقع بين الساق والبطن.يتم طهيها ببطء بشكل عام مع قطع اللحم الأخرى في الدهون الحيوانية. والنتيجة هي لحم طري للغاية ، بقوام مشابه للزبدة في درجة حرارة الغرفة. لها نكهة قوية من اللحم البقري ويمكن أن تكون دهنية قليلاً بسبب الدهون من اللحوم.

• Carnitas - carnitas ، المعروف أيضًا باسم "اللحوم الصغيرة" ، هو نوع من حشوة التاكو المصنوعة من لحم الخنزير. يُطهى لحم الخنزير ببطء ، باستخدام مجموعة واسعة من القطع ، بما في ذلك الأنف والذيل. عادةً ما يتم تقديم اللحم بطرق مختلفة ، وأكثرها شيوعًا هو طلب maciza ، والتي تشمل قطع اللحم الأبيض مثل الخاصرة والقطع والشامورو (الساق). يُطلق على Tacos Goyo Bahia de Banderas مكانًا رائعًا لتجربة هذا النوع من التاكو .

• Tacos Dorados - تشبه التاكو dorados سندويشات التاكو الصلبة ، وغالبًا ما تكون مليئة بمجموعة متنوعة من اللحوم مثل البارباكوا أو الدجاج. يمكن تحضيرها بطريقتين مختلفتين. إحدى الطرق هي أن التورتيلا محشوة باللحم ثم تغلق وتقلي بعود أسنان. الطريقة الأخرى هي أن التورتيلا محشوة باللحم وملفوفة مثل الفلوت ثم تقلى. عادة ما يتم تقديم التاكو دورادوس مقرمشًا ومزينًا بالكريمة والخس والجبن في الأعلى. من المحتمل ألا يكون هذا تاكو ستجده في الشارع ، بل في العديد من المطاعم المحلية. إنه أمر مختلف تمامًا عن سندويشات التاكو نظرًا لعرضه وعملية الطهي. لكن يمكنني أن أخبرك بهذا ، إذا لم تجرب هذا النوع من التاكو - فأنت في تجربة حقيقية!

خيارات نباتية

يقع في سنترو ، وهناك سندويشات التاكو المتخصصة في الحشوات الأخرى بدلاً من اللحوم. خذ Pellizcadas على سبيل المثال الموجود في Centro. انغمس في البهجة اللذيذة لكريم تاكو الفطر الموصى به للغاية .مع وجود عدد كبير من الخيارات المغرية للاختيار من بينها ، يعد تذوق مجموعة متنوعة من النكهات التي تقدمها سندويشات التاكو تحديًا شهيًا. انطلق في رحلة طهوية عبر المكسيك ، أرض التاكو ، حيث تكشف كل قضمة عن إحساس جديد لا يقاوم. لا تفوت فرصة تجربة هذا العلاج الفريد الذي لا يُنسى.

خاتمة

أخيرًا ، سندويشات التاكو على متن يخوتنا هي المكان الأخير الذي نوصي بتجربته! مع ceviche الطازجة ، guacamole ، salsas ، و pico de gallo - بعض من أفضل سندويشات التاكو التي لدينا في المكسيك على الإطلاق. لا يوجد مكان أفضل لتناول تاكو طازج من الإطلالات على المياه الصافية لخليج بانديراس. لمزيد من المعلومات حول استئجار قارب واستئجاره في فالارتا وداخل خليج بانديراس - اتصل بنا في Palmara Luxury Yacht Charters في أي وقت ، ونحن نتطلع إلى الاستماع منك.